Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O economista Thomas Malthus idealizou, em sua teoria demográfica, que a produção de alimentos cresceria de forma mais lenta do que o aumento populacional e, dessa forma, haveria escassez de comida para muitas pessoas. No entanto, esse pensamento já foi contestado e, atualmente, sabe-se que o grande problema é a precária distribuição dela, fato intimamente relacionado à subnutrição e que gera problemas como a falta de compostos vitais para as pessoas e a insegurança alimentar.

Em primeiro lugar, é importante ressaltar a relação entre o déficit de nutrientes e a divisão desigual de comida. O processo chamado de Revolução Verde, cujo ápice ocorreu na década de 1970, prometia elevar a produção de gêneros do setor primário, especialmente em países periféricos, por meio do uso de sementes modificadas e fertilizantes. Todavia, esse objetivo não obteve êxito, uma vez que grande parte da produção agrícola era destinada à exportação. Dessa forma, a parcela da sociedade mais vulnerável economicamente continua sem acesso amplo a esses alimentos e, consequentemente, pode adquirir diversos problemas de saúde. Segundo a OMS, enfermidades como o escorbuto e a xeroftalmia são ocasionadas devido a baixos índices de vitaminas no corpo.

Ademais, a inexistência de equidade na disseminação da comida também gera a instabilidade alimentar. No Brasil, por exemplo, apenas 1% da população possui 46% das terras, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Como efeito disso, os pequenos agricultores, que abastecem o mercado interno brasileiro, não produzem o suficiente para atender à demanda populacional por não terem terras e não possuem recursos para aumentar a produtividade de formas alternativas. Desse modo, os itens primários não atingem a todos e a insegurança alimentar é o resultado gerado.   Outrossim, é válido salientar o papel essencial de uma boa nutrição para o corpo humano. De acordo com Hipócrates, cidadão grego e patriarca da Medicina, “O alimento deve ser seu remédio”. Desse modo, é notável a necessidade de inserir, no cotidiano, uma dieta saudável.

Assim, é fundamental que sejam buscados meios para solucionar essa problemática. Primeiramente, a Organização das Nações Unidas deve incentivar as nações, especialmente as menos desenvolvidas, por meio do envio de verbas e da capacitação de fazendeiros e técnicos agrícolas, o desenvolvimento de uma autêntica Revolução Verde, de modo a estimular a uma maior produção no campo e um acesso mais elevado aos alimentos. Por conseguinte, as ações diminuirão o número de pessoas com avitaminoses e enfermidades relacionadas à má nutrição. Somente assim, a teoria de Malthus será nova