Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Na definição formal do dicionário global da língua portuguesa, subnutrição consiste na nutrição má ou deficiente em relação as substâncias essenciais ao funcionamento do organismo. Para além da definição, a subalimentação é um problema recorrente no Brasil, o qual precisa ser combatido pelos Entes Federativos e pelos setores alimentícios. Dessa maneira, as principais causas a serem supridas são: má distribuição de alimento e a cultura alimentar pouco nutritiva. Por isso, o assunto da subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimento precisa ser debatido.

No que tange a distribuição de alimento, o fator preocupante é sua distribuição desigual. De acordo com a Organização das Nações para Alimentação e Agricultura(FAO), no Brasil o número de adultos em situação subnutrida chega aos 33 milhões. Em virtude disso, é possível relacionar o mau compartilhamento de alimento ao aumento de doenças, por exemplo: obesidade e incapacidade física/mental, geradas, em sua maioria, por rotinas estressantes, aliadas à dieta desbalanceada, e pela falta de recursos para obter os alimentos básicos. Desse modo, parafraseando a letra da música “fome”, grupo Nalata, a desigualdade social é, de acordo com a canção, a causa de todo esse mal, a qual gera fome e também nos traz como consequência muita indignação e violência.

Nesse viés, a cultura alimentar pouco nutritiva é outra dificuldade a ser enfrentada. Com o avanço da globalização, a miscigenação cultural se potencializou, tendo seus pontos positivos e negativos. Sendo assim, a lógica da comida rápida, barata, fácil de deglutir, descartável, contaminou todos os setores da vida contemporânea, a qual acarretou mudanças comportamentais nas pessoas, que passaram a substituir o prato saudável pelo industrializado de qualidade nutricional inferior. Em contraste com a ideia dos fast-foods, o ensinamento do filósofo grego Hipócrates permanece atual ao dizer: “deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio seu alimento”, cujo qual subentende que a alimentação adequada é a melhor aliada de quem quer ter uma boa saúde.

Diante do exposto, tendo a subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimento uma problemática a sociedade brasileira, medidas devem ser executadas. Primeiramente, compete a União buscar mecanismos, por intermédio das leis, que favoreça o subsídio de recursos a agricultura familiar e também uma desburocratização do sistema econômico, a fim de diminuir a desigualdade social, melhorar a condição de vida da população e evitar futuros gastos com indivíduos doentes. Assim sendo, os setores alimentícios devem investir em produtos com maior teor orgânico e, por meio de propagandas, inverter os impactos da cultura do imediatismo alimentar, com objetivo de assegurar suas mercadorias e tornar as pessoas mais capacitadas fisicamente/mentalmente.