Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Um paradoxo é uma figura de linguagem que uma declaração verdadeira leva a uma contradição lógica, ou a uma situação que contradiz a intuição comum.  Diante disso, o Brasil um dos maiores produtores de comida do mundo, porém, boa parte da sua população é subnutrida (recebe nutrientes insuficientes), um verdadeiro paradoxo, causado pela má distribuição de alimentos que tem fortes laços com a desigualdade social em vigência no país. Com isso, evidencia-se a necessidade de medidas para combater a subnutrição.

Em primeiro lugar, ressalta-se que no Brasil já é produzida quantidade de comida suficiente para todos. Entretanto, segundo dados da FAO Brasil, órgão da ONU para alimentação e agricultura, 28% dos alimentos se perdem no processo de produção agrícola e mais de 30% são jogadas no lixo após chegarem às casas dos consumidores. Isso acontece por causa de um problema de logística no transporte de alimentos no país, com tamanhos continentais, o Brasil tem como principal modal o rodoviário, que por ser lento, muitas vezes, estraga a comida que proporciona essa perda de alimento . Além disso, o desperdício alimentício que é gerado pelos hábitos do consumidor, como: comprar mais  do que come, ou não comprar produtos com ‘‘defeito’’, mas que possuem condições de ser em consumidos.

Ademais, fatores econômicos tem fundamental importância na distribuição de alimentos. O Ministério da Saúde divulgou que 20% dos brasileiros estão obesos. Nesse cenário, com 2 partes da população vivendo extremos opostos nota-se uma grande desigualdade de viés financeiro, visto que, um lado come bem, enquanto o outro passa fome. O principal motivo é a pobreza, a comida não chega a quem precisa porque na maioria dos casos as pessoas não têm dinheiro  para compra-lá.

Portanto, é imprescindível que o Estado tome medidas para melhora da distribuição de alimentos, no país. Para a conscientização da população brasileira a respeito do problema, urge que o Poder Executivo junto ao Ministério da Educação criem, por meio de vergas governamentais, campanhas publicitárias nas escolas que detalhem ações contra o desperdício, com a criação de manuais que orientem a melhor maneira de se preservar o alimento, e também como reutilizar as comidas que sobraram em outros pratos. Além de uma melhor distribuição da renda. Dessa forma, poder-se-ia quebrar o paradoxo que envolve a alimentação da população brasileira.