Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O livro de Graciliano Ramos “Vidas Secas” retrata a vida de retirantes nordestinos ao fugir da seca e escassez de alimentos. No decorrer da obra, os personagens são descritos como debilitados e subnutridos devido a precária alimentação que tinham. De modo análogo, a subnutrição é um problema atual e é causado pela má alimentação ou a falta da mesma, oriundo de fatores econômicos e estruturais na distribuição de alimentos. Portanto, torna-se necessário a dissolução dessa conjuntura.

Em uma primeira análise, é importante ressaltar que uma boa alimentação favorece para o desenvolvimento de um indivíduo, sendo assim necessária para a manutenção da vida. Em contrapartida, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 30% das crianças morre de subnutrição, então, depreende-se que inúmeras pessoas no mundo sofrem com a má distribuição de alimentos, assim como exemplifica-se em ‘Vidas Secas". Portanto, compreende-se as implicações da alimentação deficitária para a manutenção da vida.

Além disso, têm-se como problema o desperdício de alimentos durante a distribuição comercial em que, por problemas estruturais são descartadas ou perdidas no processo. Em vista disso, comidas que poderiam ser consumidas de outras formas são excluídas do mercado devido a aparência, tendo em vista o seu valor comercial  e econômico. Desse modo, os fatores elencados auxiliam na persistência da subnutrição mundial.

Em síntese, as problemáticas na distribuição alimentícia causa problemas de saúde em escala mundial. Portanto, cabe à Organização Mundial de Saúde (OMS) - responsável por medidas preservativas da saúde mundial -, promova um projeto de regulação de descarte e distribuição comercial de alimentos efetuado por órgãos de saúde de cada país envolvido, isso a fim de diminuir os índices de subnutrição no mundo. Tal medida deve ser efetuada por meio de fiscalizações  periódicas da quantidade de alimentos produzidos em relação a quantidade que chega para a população. Além disso, deve-se proibir descarte estético dos alimentos, direcionando-os para núcleos carentes. Desse modo, espera-se que a realidade representada em " Vidas Secas" seja contornada e que a comida seja distribuída de forma igualitária, evitando a subnutrição.