Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

A revolução verde tinha, dentre outros objetivos, a erradicação da fome e da subnutrição no mundo. De fato, a utilização do cultivo otimizado por máquinas e defensivos agrícolas, possibilitou um maior acesso à alimentos no mundo inteiro. Entretanto, sabe-se que a distribuição destes não segue critérios justos em benefício dos mais necessitados e sim do maior mercado. Bem como a produção dos agricultáveis se vê muitas vezes priorizar a demanda industrial de combustíveis ou pecuária. Entraves que diminuem ainda mais a democratização do acesso alimentar de qualidade.

Primordialmente, cabe destacar que a má divisão está relacionada à uma demanda mundial que sobressai a necessidade de abastecimento desses mercados; quase sempre estimulados pelo consumo exacerbado de superprocessados ou condicionados a valorizar alimentos sob aspectos visuais, aumentando o desperdício. A consequência é a supervalorização destes no contexto internacional de oferta e procura, desfavorecendo países com fragilidades econômicas e cambiais ao compra-los. Desta forma, sua população se torna fadada ao precário desenvolvimento humano e biológico, atrelado à subnutrição e consequentemente à perpetuação de um sistema cruel de algo tão vital, que prioriza o aspecto financeiro em detrimento da fome.

Ademais, é notório que resta ao pequeno produtor abastecer o mercado nacional e internacional, com preço elevado, devido a baixa oferta, uma vez que o agronegócio se dedicada à exportação e a pecuária. Assim, tem-se milhões de hectares de áreas agricultáveis tomadas por culturas que não chegarão, diretamente, aos pratos de ninguém. Isto é, basta um passeio pelas estradas do sudeste brasileiro para se perceber o domínio da monocultura da cana-de-açúcar, utilizada na fabricação de biocombustíveis e do açúcar. Ou mesmo no centro-oeste cuja monocultura da soja abastece, principalmente, a crescente criação de gado; prática não sustentável haja vista a perca energética entre níveis tróficos alimentares. Ou seja, para cada 10 quilogramas de soja, produz-se apenas 1 de carne.

Portanto, é mister que os estados internacionais tomem providencias para melhorar o quadro atual. Para que a subnutrição seja diminuída ou erradicada, urge que uma aliança entres os maiores produtores e os países que mais carecem de alimento seja feita por meio de uma troca direta entre commodities mediada pela ONU e sem taxações cambiais. Assim os países subdesenvolvidos não dependerão diretamente da venda e das flutuações de suas produtos primários para só depois comprarem o que não produzem, visto que há muita perca significativa em cada transação. Desta forma teremos uma distribuição mais justa e democrática incluindo quem tem fome na contagem dos grãos e não só quem tem poder de compra e gula.