Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Promulgada pela ONU em 1948, a Declaração Universal dos Direitos Humanos garante a todos os indivíduos uma alimentação saudável. No entanto, a subnutrição relacionada à má distribuição de alimentos impossibilita que essa parcela da população desfrute desse direito universal na prática.

A educação é o fator principal no desenvolvimento de um pais. Hodiernamente, ocupando a nona posição na economia mundial, seria racional acreditar que o Brasil possui um sistema eficiente de ensino público. Contudo, a realidade é justamente o oposto e o resultado desse contraste é cristalinamente refletido no desperdício alimentar dentro dos lares. Segundo o site Avicultura Industrial, no Brasil, aproximadamente 70000 toneladas de alimentos por ano vão para o lixo. Diante do exposto, vê-se que a subnutrição acontece não pela falta de alimentos, mas pelo uso inadequado dos recursos alimentares, como comprá-los em excesso.

Ademais, faz-se mister salientar a falta de acesso aos alimentos nos municípios interioranos como impulsionador do problema. De acordo com Zigmunt Bauman, sociólogo polonês, a falta de solidez nas relações sociais, políticas e econômicas é a característica da “modernidade líquida” vivida no séc. XXI. Diante de tal contexto, vê-se que o setor privado de alimentos não se interessa em mercados pequenos(pouco lucrativos) e longe dos centros de produção. Assim, ofertas de peixes e outros gêneros importantes para um cardápio balanceado não estão acessíveis em locais longínquos.

Considerando os aspectos mencionados, fica evidente a necessidade de medidas para reverter a situação. Primeiro, o Estado deve subsidiar empresas alimentícias estratégicas de forma que estas se façam presentes nos diversos rincões do Brasil. Segundo, o MEC, juntamente com o Ministério da Saúde, deve oferecer à população informações sobre reaproveitamento alimentar através de peças publicitárias online e offline(panfletos). Só então seremos uma sociedade igualitária e sem fome.