Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

‘‘Devemos tratar igualmente os iguais e desigualmente os desiguais, na medida em que se desigualam’’. Essa frase é de Aristóteles - um dos maiores filósofos e gênios da humanidade. Entretanto, mesmo com todo o desenvolvimento social e tecnológico presente, a desigual distribuição de alimentos é a realidade da população mundial, a qual apresenta centenas de milhões de subnutridos - segundo a Organização das Nações Unidas.

Em primeiro lugar, é importante salientar que desde a década de 1950 a teoria malthusiana - que a oferta de alimentos não acompanharia o crescimento populacional - foi a bancarrota. Segundo o jornal Oglobo, em um estudo realizado pela USP (Universidade de São Paulo), foi constatado que, hoje, a produção mundial de alimentos tem um superavit (sobra) de mais de 1 bilhão de toneladas/ano. Torna-se claro, à vista disso, que o real problema da fome e da subnutrição no mundo não é causada pela falta de alimento, mas sim, pela distribuição desproporcional desses recursos.

Ademais, outro grande fomentador dessa problemática é o brutal desperdício, desde a colheita até a casa do consumidor, que ocorre nos sistemas de produção. De fato, como aponta a revista Exame: entre o campo e o cliente 30% de todo o alimento gerado vai para o lixo, mesmo com boa parte dessas iguarias estando aptas para o consumo. Dessa maneira, é explícita a ineficiência e a precariedade dos meios de produção, os quais tem sistemas de transporte e logística inábeis e , ainda, inutilizam alimentos de boa qualidade por razões supérfluas.

Fica evidente, portanto, que a equidade de distribuição e a inibição do desperdício são imprescindíveis para o combate a subnutrição. Nesse sentido, faz-se necessário que o Ministério da Agricultura incentive os comércios a doarem seus alimentos que seriam jogados fora - mas de boa qualidade - para a população mais carente, através de incentivos fiscais e tributários, para que os alimentos sejam melhor distribuídos. Além disso, é preciso que a mídia averigue e denuncie os desperdícios alimentícios no setor produtivo. Só assim, a frase de Aristóteles será enaltecida e aplicada.