Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Segundo a Declaração Universal dos Direitos Humanos, todo ser humano tem direito a qualidade de vida. Para que esse direito seja exercido é essencial que o indivíduo tenha acesso a alimentação saudável, garantindo sua nutrição. Entretanto, a má distribuição de alimentos permanece como um problema no mundo, gerando subnutridos vítimas da fome ou de uma dieta causadora de obesidade.

Ao descrever o modelo capitalista Karl Marx relata que tal sistema desumaniza as relações, transformando-as em meros de obtenção de lucro. Essa descrição se aplica facilmente  ao agronegócio brasileiro, tendo em vista que apesar de ser um grande produtor de alimentos, volta-se  para o lucrativo mercado exterior ignorando inúmeros famintos no país. Assim, devido a má distribuição de alimentos e ausência de práticas viabilizadoras e priorizadoras das demandas nacionais, ocorre a permanência de subnutridos e famintos em nações com alta taxa de produção alimentar.

Outro problema relacionador da má distribuição de alimentos à subnutrição ocorre em populações de maior poder aquisitivo, consumidoras de refeições com pobre índice nutricional. Tal grupo, devido a correria e necessidade produtiva impostas pela sociedade de consumo onde, para Bauman, são  apenas “mercadorias que compram mercadorias”, opta por refeições rápidas, ricas em açúcares e gorduras como os do “fast food”, mantendo o modelo produtivo e justificando a descrição do filósofo. Desse modo, não consomem os nutrientes necessários e findam obesos subnutridos pois não há provimento de alimentos práticos com balanceamento nutricional adequado.

Portanto, a subnutrição afeta diversas classes sociais devido diferentes questões referentes ao abastecimento de alimentos. Logo, a fim de diminuir a subnutrição e a fome em zonas carentes, o Ministério da Agricultura deve promover políticas priorizadoras das demandas nacionais por meio de taxas obrigatórias de distribuição da produção de agropecuaristas para locais assolados fome, retornando para os produtores através de abatimento fiscal, como o feito na cultura pela Lei Rouanet. Além disso, com a finalidade de disseminar alimentos que nutritivos preventores de obesidade, a Anvisa deve efetuar o controle sobre alimentos de “fast food”, congelados e semiprontos através de regras que obriguem o balanceamento adequado de nutrientes nas refeições objetivando suprir demandas fisiológicas, como foi feito ao inserir o iodo no sal de cozinha. Dessa maneira, estreitando a coesão da sociedade ao estabelecer relação entre o produtor, empresário, trabalhador e consumidor de maneira positiva e harmônica, trata-se do problema de saúde pública criado pela subnutrição ao diminuir a questão da distribuição de alimentos, assegurando o direito a qualidade de vida.