Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

No livro, O Quarto de Despejo, de Maria Carolina de Jesus, a autora faz um retrato de sua realidade, que é muito semelhante a de muitos brasileiros. Por causa de um quadro de subnutrição, que é derivado da má distribuição de renda e de alimentação. Sob essa ótica, esse cenário desrespeita um princípio fundamental para a convivência social.

Em primeiro lugar, vale destacar que subnutrição é uma alimentação deficiente, ocorre principalmente em pessoas que baseiam sua alimentação em alimentos com alto teor de carboidratos, sendo comidas ausentes de nutrientes como proteína, verdura e frutose. Portanto esse comportamento proporciona problemas de saúde no individuo, por exemplo, doenças cardiovasculares, sedentarismo, osteoporose e a cegueira noturna.

A partir deste contexto, a má alimentação dos brasileiros está proporcionalmente ligada à precária distribuição de renda, conforme dados da Pesquisa Nacional da Saúde e Nutrição (PNSN),  a população de classe alta representa 49%, dos indivíduos com massa corporal acima da média. No  entanto, na classe baixa a qual pertence Carolina de Jesus e inúmeros cidadãos o percentual de pessoas que passa fome chega a 67%. Além de possuírem uma refeição longe do que seria considerada ideal, para os nutricionistas, pelo fato de comidas industrializadas serem muitas vezes mais baratas do que as declaradas saudáveis.

Diante desta perspectiva, há desafios a serem superados no Brasil  como a subnutrição e a precária distribuição alimentar. O governo juntamente com o Ministério da Saúde poderia criar propagandas de conscientização por intermédio de panfletos, com intuito de ensinar as pessoas sobre os perigos e riscos de um consumo excessivo de carboidrato, com isso conseguirá amenizar  algumas doenças relacionadas ao problema. Ademais, o Ministério da Economia deveria intervir nos valores de alimentos saudáveis, de modo que possa diminuir o preço desses alimentos, com isso a população terá condições de consumi-los, e por consequência conseguirão diminuir histórias como a do livro “O Quarto de Despejo”.