Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O alimento é de fundamental para garantir o sustento da vida

É notório que, a concentração fundiária no Brasil, fruto do processo histórico colonial, é um dos fatores contribuintes para o dissemino da desigualdade social no país. Neste sentido, a má distribuição alimentícia é um problema presente em nações em desenvolvimento, tendo como uma de sua possível consequência e intensificador, a mortalidade infantil e o desperdício de alimento.

Primeiramente cabe salientar que, a subnutrição é a responsável pela morte, deficiência física e cognitiva das crianças conviventes em situações precárias relacionadas à alimentação, bem como não possuem comida suficiente para suprir suas necessidades vitais. Ainda segundo a Organização Mundial da Saúde, cerca de 30% das crianças em todo o mundo são vítimas da subnutrição, por possuir pouca ou quase nenhuma fonte de vitaminas e minerais essenciais para o seu crescimento. Desse modo, esse problema inviabiliza a dignidade humana e reduz o indivíduo a miserável condição de extrema calamidade.

Ademais, a desigualdade alimentícia, além de resultar na morte de crianças subnutridas também pode ser intensificada pelo desperdício de alimentos. No Brasil, grande parte dos alimentos jogados fora se deve a perda ao longo de toda a cadeia, desde o produtor até o consumidor, uma evidência disso são os dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação Agrícola, no qual somente 70% da produção agrícola mundial chegam ao ponto de venda. Sendo assim, se não houvesse todo esse produto desperdiçado, por consequência aumentaria a demanda e diminuiria o preço e mais gente poderia ter acesso ao alimento.

Destarte, o problema da má distribuição de alimentos no país possui raiz histórica e estimulo contemporâneo. Dessa forma, é necessário investir em ciência e tecnologia, por parte do Ministério da Educação e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, para minimizar as perdas durante a produção agrícola, por intermédio de maquinários com tecnologia de ponta que consiga plantar, colher e transportar os produtos com o mínimo de perda possível. Para que assim, como dizia o líder pacifista Indiano Mahatma Gandhi, ‘’ A natureza produz o suficiente para nossa carência. Se cada um tomasse o que lhe fosse necessário, não haveria pobreza no mundo e ninguém morreria de fome’’.