Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

No livro “Geografia da Fome” o escritor e médico brasileiro Jessé de Souza descreve a fome como “uma praga fabricada pelo homem contra outro homem”. Nesse sentido, observa-se que a má distribuição e desperdício de alimentos; desigualdade de oportunidades, no que concerne à educação e trabalho, são precursores de ações antrópicas. A soma desses fatores resultam na subnutrição, a partir da dificuldade de acesso à alimentação de qualidade pela população carente, dessa forma, afetando a saúde e perda da qualidade de vida.

O ponto de partida é dado com análise da produção e distribuição de alimentos em território nacional. O Brasil, segundo a FAO, é o terceiro maior produtor agrícola do mundo, contudo, sua produção é concentrada em “commodities”, produtos de baixo valor agregado, usado prioritariamente para alimentação do gado e produção de combustível, dessa maneira, deixando a alimentação da população em segundo plano, tornando-a mais cara. E além do mais, a falta de planejamento viário afeta grande parte dos causando desperdício de insumos no transporte.

Ademais, a teoria da estratificação social analisa o perfil socioeconômico da sociedade. Esse princípio criado pelos sociólogos Karl Max e Max Weber afirma que indivíduos que possuem baixo acesso á educação possuem menos chance de se inserir no mercado de trabalho. Isto posto, permanecendo com poder aquisitivo baixo, resultando no consumo de alimentos com quantidade calórica insuficientes com pouca disponibilidade de nutrientes que são necessários para o bom funcionamento metabólico do corpo auxiliando o individuo a ter uma vida saudável e ativa.

Diante do exposto, é notório que Brasil precisa mais do que um projeto de combate à fome. É necessário um plano de desenvolvimento econômico nacional, promovido pelo Ministério da Economia, para ampliar o poder de consumo das classes menos favorecidas. Assim, permitindo à população o gozo de uma vida digna. Dessa forma, mudando a triste realidade descrita no livro “Geografia da Fome”.