Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Muita comida para poucos.

A subnutrição tem sido uma preocupante realidade quando se trata do cenário mundial. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) cerca de 30% das mortes de crianças no mundo são causadas pela falta de alimento. Porém, a grande surpresa é o fato de esse problema estar atrelado à má distribuição de comida, e não à sua ausência. Essa situação é retratada inclusive na literatura  na obra “Vidas Secas” de Graciliano Ramos, na qual uma família do sertão luta diariamente por seu sustento.

Além disso, a carência de recursos agrícolas e de saneamento básico (que facilita o surgimento de doenças infecciosas) nos países subdesenvolvidos também se destacam como os principais motivos dessas mortes. Já que segundo a professora da Universidade Federal de São Paulo Ana Lydia Sawaya não se pode vencer a subnutrição sem investimentos em salubridade, serviço este que no Brasil, por exemplo, apenas 50% da população tem acesso.

Por conseguinte, o desenvolvimento físico de milhões de crianças é afetado, juntamente com a produtividade dos cidadãos desses locais, fazendo com que estes não consigam mudar a realidade da escassez de alimentos de seus países. Este ciclo vicioso traz trágicas consequências. Um exemplo é o dado citado no Jornal da USP, que revela a porcentagem da população desnutrida de Nações em desenvolvimento, que corresponde a 12,9%.

Portanto, para que a subnutrição atrelada à má distribuição de alimento seja resolvida a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) deve dar suporte aos países em desenvolvimento no setor agrícola, melhorando assim, os recursos locais de produção alimentícia, e o meio de armazenamento e distribuição destes. Ainda, a OMS deve interferir no saneamento básico dessas áreas com o objetivo de evitar doenças infecciosas.