Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Mesmo com toda diversidade ecológica e tecnologia agrícola que conhecemos ainda assim enfrentamos alguns problemas primários para manter nossa existência.Hoje produzimos alimentos em uma quantidade capaz de alimentar a todos, mas o problema está na distribuição do que é produzido.

Trazendo como exemplo o sistema agrícola brasileiro vemos que o problema maior é a concentração de terras em nome de uma só organização. O latifúndio é uma questão que além de colaborar com a especulação do valor do alimento e depreciar a qualidade - por meio do uso de nutrientes agroquímicos - também danifica o solo durante todo o processo de produção e o infertiliza no após.

Além dos danos ecológicos a produção de alimentos por grandes empresas demanda grandes terras, que em geral ficam afastadas dos grandes centros urbanos. Por este motivo grande parte da produção chega ao consumidor já danificada ou sem condição de uso.

Como se vê o latifúndio é o problema raiz da subnutrição e embora conheçamos o causador debater a redistribuição de terras é um tema delicado mas para chegarmos a este fim há soluções que podem ser gradativamente implantadas como as fazendas urbanas. Para tanto o Ministério de Agricultura pode criar um cadastramento de produtores urbanos oferecendo-lhes subsídios e isenções fiscais além de formações em técnicas de cultivo em espaços limitados como a hidroponia.

Somente assim, dentro da lógica capitalista, aumentando a competitividade chegaremos a uma realidade pouco mais democrática quanto ao tema alimentar no país.