Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Atualmente, uma em cada nove pessoas no mundo (795 milhões) ainda é subnutrida. A má nutrição causa quase metade das mortes de crianças abaixo dos cinco anos de idade - 3,1 milhões de crianças anualmente. Especialmente na subnutrição brasileira, há três fatores que a causam e sempre estão relacionados: má qualidade e falta de acesso aos alimentos, e a insalubridade da moradia.

A subnutrição ainda presente no séc XXI não é por falta de alimentos, a produção mundial de comida é suficiente para abastecer os atuais 7,3 bilhões de habitantes da Terra. De acordo com o escritor Ariano Suassuna, o Brasil esta dilacerado em dois países distintos: o país dos privilegiados e o dos despossuídos, evidenciando, portanto, a desigualdade na má distribuição dos alimentos. Isso se deve a fatores como insuficiente produção local; falta de recursos e elevação de preços internacionais devido a ações especulativas, entre outros.

Em razão disso, regiões pobres sofrem com um ciclo vicioso: falta de acesso a alimentos gera subnutrição. Esta prejudica o desenvolvimento intelectual e profissional de parte da população. Na falta de cidadãos preparados, o crescimento da economia fica comprometido e desta forma se geram menos recursos para produzir ou comprar alimentos.

Outro fator contribuinte é a insalubridade da moradia, que aumenta a frequência de doenças e infecções. Estas podem causar perda de apetite, má absorção de nutrientes e alterações do metabolismo, acarretando em um ciclo de consumo inadequado de alimentos, por conseguinte, na subalimentação. São problemas interligados: não se resolve a subnutrição sem saneamento.

Diante dos fatos supracitados, é evidente, portanto, a necessidade do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aumentar a produção de produtos agrícolas, sem comprometer os recursos naturais, e a melhoria dos sistemas de armazenagem e distribuição das colheitas, a fim de que todos tenham acesso a alimentos de boa qualidade que não careçam de nutrientes ou proteínas. Além disso, cabe ao Superministério do Desenvolvimento junto ao Governo Federal, promover e garantir melhorias no saneamento e infraestrutura, para que se possa evitar infecções por conta da insalubridade da moradia e assim, reduzir os riscos de subnutrição.