Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

De acordo a Organização Mundial de Saúde (OMS) a subnutrição, além de afetar no desenvolvimento físico e mental do individuo, ainda é a maior causa indireta da mortalidade infantil no planeta. A produção mundial de comida é suficiente para alimentar todos os oito bilhões de habitantes da Terra, sendo assim, torna-se necessário uma mudança no sistema de distribuição e armazenagem das colheitas.

Uma comprovação da existência desse problema é que,segundo estudos recentes da USP, cerca de 30% dos produtos agrícolas mundiais são perdidos entre o campo e o ponto de venda do produto. A precariedade e lentidão dos serviços de estocagem e transporte, não provêm às temperaturas e os cuidados necessários para garantir a durabilidade do produto, que após ser comprometido, vai para o lixo.

Ademais, a falta de recursos dos países subdesenvolvidos para adquirir alimentos no mercado internacional e a elevação dos preços devido a ações especulativas, estimula o baixo acesso à comida. Enquanto, segundo um relatório elaborado pela FAO, depois de comprados, aproximadamente 50% dos alimentos são jogados fora, tanto na Europa quanto nos Estados Unidos, grande parcela do mundo é subnutrida.

Em virtude do exposto é necessário adotar medidas que coíbam o problema apresentado. Para isso, a ONU deve criar um programa, em parceria com as grandes empresas e produtoras alimentícias, que vise levar alimentos de qualidade para os países do terceiro mundo. Além disso, é necessário impor aos governos melhorias no método de acondicionamento dos produtos e uma ampliação na rede de transporte, cabe também a cada país criar campanhas que conscientizem sobre o desperdício e ensinem a reaproveitar o alimento. Somente assim será possível retardar a fome no mundo.