Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

No documentário “Ilha das Flores”, de 1989,é exposto o local que intitula o curta-metragem, na cidade de Porto Alegre, onde o lixo é descartado. Os habitantes de tal território alimentam-se dos restos de comida, que sequer os porcos da região consomem. Sob esse viés, insere-se a denominada subnutrição, alimentação insuficiente  que não oferta o essencial para uma pessoa ser saudável, realidade de muitos brasileiros como a dos moradores da Ilha das Flores devido a má distribuição de alimentos. Assim, é necessário compreender como o descarte exacerbado de alimentos e os elevados preços perpetuam a subnutrição.

Por certo, grande parte dos alimentos vão para o lixo, sobretudo por não serem utilizados e estragarem. Por conseguinte, há inúmeros mercados e hortifrutigranjeiros que descartam comida devido os mesmos deteriorarem antes de serem comprados. Dessarte, segundo a Organização das Nações Unidas para a  Alimentação  e Agricultura (FAO), 10% dos alimentos disponíveis no Brasil são desperdiçados ao invés de irem para as casas brasileiras, afinal não há nenhum arquétipo de projeto para corrigir tal impasse e levar tais alimentos (antes e perecerem)  aos desfavorecidos . Em suma, por causa do desperdício, sucede a má distribuição e diversas famílias deixam de alimentar-se corretamente.

Outrossim, o Brasil vive uma crise econômica, os salários dos indivíduos não são suficientes para custear uma alimentação equilibrada e nutritiva. Desse modo, muitos conseguem adquirir apenas o básico, abstendo-se de alimentos fundamentais para a nutrição, como frutas, legumes e carne, considerados os produtos mais caros dos varejos, no entanto são inexistentes ações do Governo para reverter o revés. Porquanto, o filósofo Zygmunt Bauman aborda em seu livro “Cegueira Moral”  que o mal revela-se na insensibilidade perante o sofrimento do outro, tal cenário está associado a apatia  do Governo em face dos altos valores dos alimentos. Logo, inúmeros brasileiros estão subnutridos pela insuficiência de recursos financeiros.

Portanto, cabe a FAO (cuja função é agir em prol da segurança alimentar) implementar medidas para reutilizar os alimentos descartados, por meio da criação de um projeto que recolha alimentos próximos de perecerem nos mercados e os distribuam nas comunidades carentes, para que os mesmos possam ter uma dieta saudável e completa. Além disso, o Governo Federal deve ofertar descontos nos preços dos alimentos essenciais aos brasileiros cadastrados como vulneráveis econômicos, a fim de que os baixos salários não impeçam que todos tenham acesso à uma boa alimentação. Somente assim, a realidade da subnutrição e da má distribuição das Ilhas das Flores não será mais um retrato do Brasil.