Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

No livro distópico Jogos Vorazes, da escritora Suzanne Collins, são retratadas as desigualdades entre os distritos inferiores, como o 12, nos quais a maior parte da comunidade vive em condição de miséria , e a avançada Capital, onde há luxo e abundância para todos. Para elém da ficção, segundo o artigo 6 da Constituição Cidadã, é dever do Estado garantir o direito à alimentação. Contudo, a falta de perspectiva de acesso à alimentação adequada por parte da população mais carente economicamente, aliada ao comum desperdício de alimentos, devido à falta de infraestrutura adequada dos meios de produção e de transporte destes mantimentos, apresentam-se como obstáculos às expectativas de mudança deste triste cenário, no qual, segundo a ONU, cerca 11% da população mundial passa fome.

Nesse contexto, segundo a teoria Malthusiana, o número de pessoas aumenta de forma significativamente superior à produção de suprimentos, o que resultaria em diversas crises alimentares. No entanto, de acordo com um estudo realizado Organização das Nações Unidas para Agricultura e alimentação, há disponibilidade de alimentos suficiente para suprir as necessidades de toda a população mundial. Denota-se, assim, que ocorre uma má distribuição de alimentos, e não uma deficiência produtiva, uma vez que a maioria dos indivíduos afetados pela subnutrição não pussuem poder aquisitivo suficiente para adquirir a mínima quantidade calórica diária necessária à manutenção da saúde. Nesse viés, este fator é evidenciado pelo fato de que, segundo a Agência das Nações Unidas para a Infância, cerca de 1,4 milhões de crianças de diferentes países africanos subdesenvolvidos correm risco iminente de morrer de fome.

Ademais, muitos alimentos, mesmo estando apropriados para consumo, são descartados, posto que, devido a más condições de transporte, por exemplo, ficam fisicamente deteriorados e, desse modo, não são adquiridos por compradores. Dessa maneira, de acordo com uma pesquisa realizada pela ONU, cerca de um bilhão de toneladas de alimento são desperdiçadas por ano.

Portanto, a fim de mitigar as adversidades vividas pela população que lida com a subnutrição, é necessário que os Governos promovam palestras em praças públicas, por meio da contratação de nutricionistas e de gastrólogos, que abordem a importância de reaproveitar alimentos e formas de produzir novos pratos com o que seria descartado. Desse jeito, as pessoas saberiam como evitar o desperdício. Em adição, é inexorável que os Governos criem políticas públicas que auxiliem na garantia da alimentação dos grupos em vulnerabilidade, por meio de parcerias com restaurantes e supermercados, que doariam o excedente de seus estoques aos necessitados. À vista disso, a realidade do livro Jogos Vorazes não seria repetida no mundo real.