Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Na Conferência das Nações Unidas Sobre Desenvolvimento Sustentável Rio +20,  a Organização das Nações Unidas (ONU) estabeleceu que o combate à fome está entre as metas do milênio para erradicar a subnutrição presente no globo. Contudo, a má distribuição de renda, preponderante em países subdesenvolvidos, é uma mazela que assola o cotidiano de uma grande parcela dos habitantes do mundo, sendo responsável por bloquear o acesso à alimentação conforme a subnutrição aumenta.  Além disso, o desperdício de alimentos reforça  a perpetuação do ciclo da fome, haja vista que essas refeições não chegam à  mesa de quem necessita.

Em primeira análise, a distribuição desigual de renda é uma realidade que afeta , sobretudo, áreas rurais de países subdesenvolvidos, possuidores da agricultura familiar como o principal meio de obtenção alimentícia. Desse modo, a obra " Dieta para um pequeno planeta", de Francis Moore Lappé, relata que a fome é causada pela falta de poder de produtores de alimentos e pessoas que vivem em zonas campestres. Com isso, a subnutrição se faz presente no cotidiano dessas pessoas, pois não possuem capital necessário para a obtenção de refeições básicas, indispensáveis para a prevenção de doenças como escorbuto, raquitismo, osteoporose e cegueira notura.

Outrossim, o desperdício de alimentos nas mais variadas etapas do processo industrial e em supermercados, somado ao descarte de comida da população mundial,  cobre uma quantidade que ultrapassa o número de indivíduos subnutridos no mundo. Com isso, em 2016,  segundo pesquisas realizadas pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, cerca de 1,3 bilhões de toneladas de grãos e carnes foram descartadas enquanto a população subnutrida não passava de 870 milhões de pessoas. Assim , o descarte desnecessário de comida é capaz de manter o ciclo da subnutrição quando não beneficia indivíduos que vivem em situação de fome, sofrendo com o mal desenvolvimento mental e físico gerados pela falta de proteínas, vitaminas e carboidratos.

Portanto, para que a subnutrição seja erradicada do globo  é necessário que a Organização Mundial das Nações Unidas (ONU), juntamente com o apoio e participação de chefes de governo de países que enfrentam índices alarmantes de desigualdade social, realize campanhas responsáveis por incentivar o voluntariado a participar de  missões que reúnam civis e militares preparados para executar o plantio de grãos nas regiões mais afetadas pela subalimentação, com o intuito de favorecer uma melhor distribuição de renda e aumentar a disponibilidade de alimentos para a população desses países. Ademais, a ONU deve propagar mundialmente anúncios publicitários que alertem produtores e consumidores a respeito do impacto causado pelo desperdício de alimentos, incentivando doações.