Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O documentário “Como alimentar o mundo” apresenta aos telespectadores uma visão sobre a produção e distribuição de alimentos, trazendo também dicas para comer de uma maneira mais sustentável. Entretanto, segundo a ONU a fome atinge mais de 180 milhões de pessoas ao redor do mundo, sendo um dos motivos desse fato, o desperdício de alimentos, consequentemente influenciando no aumento da desigualdade social.

A princípio, o Brasil desperdiça cerca de 40% da comida produzida, seja por motivos de más condições de armazenamento até mesmo a Cultura da Fartura, caracterizada pelo hábito de comprar muito sem uma real necessidade. Nesse sentido, o documentário “A Cultura do Desperdício” de Luciana Quintão, leva a informação da situação de insegurança alimentar das pessoas, para revelar o desperdício em toda a cadeia produtiva de alimentos, promovendo uma reflexão sobre o assunto.

Ademais, um relatório publicado pela OMS revela que, as desigualdades sociais e econômicas também são aparentes na desnutrição. Essa desigualdade acaba por ocorrer em consequência dos maus hábitos alimentares, pois impacta diretamente no desenvolvimento intelectual e profissional do sujeito, diminuindo assim o número de cidadãos preparados para contribuir com o desenvolvimento do país. Diante disso, pode-se relacionar os piores indicadores econômicos e sociais de alguns países com a ocorrência da subnutrição, como diz Maria Cristina Perceval, diretora regional do UNICEF, em sua fala “A desnutrição está estreitamente relacionada à desigualdade e à pobreza. Elas enfrentam condições de alta vulnerabilidade social e econômica e sofrem com o acesso desigual a serviços de saúde e dietas saudáveis".

Em suma, se torna evidente que um dos maiores problemas enfrentados atualmente pelo mundo está recorrentemente relacionado a má distribuição de alimentos e a subnutrição. Diante disso, o governo brasileiro precisa investir mais em campanhas sobre o consumo responsável dos alimentos, a fim de conscientizar a população sobre a importância do reaproveitamento. Além disso, os países mais desenvolvidos devem investir, em tecnologias e políticas relacionadas ao âmbito alimentar, nos países menos desenvolvidos, a fim de aumentar a produção de produtos alimentícios e diminuir a incidência de casos de subnutrição desses países.