Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Discute-se muito Subnutrição atualmente, pois é um tema amplo. Este pode ser causado por dois fatores: a alimentação deficiente ou a falta de alimentos. É evidente que a subnutrição está presente no país pela má distribuição de renda e pelos precários sistemas de distribuição de alimentos.

Primeiramente, deve-se citar que a alimentação deficiente ocorre com pessoas que baseiam a sua dieta alimentar apenas em carboidratos e gorduras, sendo essa alimentação muito pobre em frutas, verduras e proteínas como a carne. Já a a ingestão de alimentos em quantidade menor do que a necessária faz com que o organismo gaste suas reservas de gordura para manter o metabolismo do corpo. Outrossim, os dois casos supracitados podem acarretar no aparecimento de inúmeras doenças causadas pela tal falta de nutrientes (subnutrição).

Segundo Ana Lydia Sawaya, coordenadora do Grupo de Pesquisa em Nutrição e Pobreza do IEA, da USP, a proporção de pessoas subnutridas em regiões em desenvolvimento caiu quase pela metade desde 1990, de 23,3% para 12,9% (2016). Mas, atualmente, uma em cada nove pessoas no mundo ainda é subnutrida.

Entende-se, diante desse exposto, que o Ministério da Saúde, em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, deve facilitar o acesso à boa alimentação para aqueles que mais necessitam, ajudando pequenos agricultores para que produzam mais com menos. Assim, teremos notável diminuição no número de pessoas subnutridas e melhor distribuição de alimentos.