Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O poço de desigualdades e a subnutrição

O filme “O Poço” traz uma realidade distópica de pessoas reclusas em uma prisão vertical alimentando-se dos restos de comida dos níveis superiores. A história representa os desníveis sociais como causadores da dispariedade entre os excessos na alimentação das classes superiores e da escassez nas inferiores. Tal quadro análogo à realidade contundida pela subnutrição decorre da desigual distribuição de alimentos. Tal problemática advém da influência das oscilações econômicas internacionais e dos lapsos nos sistemas de armazenagem de alimentos.

A priori, vale ressaltar que os casos de subnutrição foram agravados durante os períodos de crises formas mundiais, como quais dificultam a importação de produtos alimentícios, acarretando o aumento dos preços dos mesmos e, consequentemente, diminuindo o poder de compra das pessoas. Acerca dessa lógica, observa-se a pobreza como o destaque das causas da fome, a qual pe atenuada em paísescom programas políticos sociais. A título de exemplo, o Brasil, durante o governo Lula, contou com o programa “Fome Zero”, o qual enfrentava uma subnutrição com governos governamentais.

Além disso, dificilmente o acesso aos alimentos decorre dos altos índices de perda desses, haja vista que, segundo dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), 30% dos alimentos agrícolas são perdidos durante o transporte, e aproximadamente a metade dos alimentos são descartados. Nesse viés, o desperdício promove, a partir do princípio da Lei da Oferta e da Procura, o aumento dos preços dos alimentos, principalmente dos produtos agrícolas, dificultando a alimentação das famílias mais pobres. Diante desse cenário de desigualdade, urge empenho para reverter essa realidade.

Portanto, as medidas de combate à subnutrição a partir da consolidação da igualdade dependem da redução da perda de alimentos. A fim de atenuar o preço dos alimentos e, consequentemente, aumentar a sua acessibilidade, é necessário que as empresas alimentícias invistam em sistemas de armazenamento e transporte modernos, como o refrigeramento e controle de gases, capacitando-os a acondicionar produtos por mais tempo e por longos trajetos. Com essas medidas, a distribuição de alimentos possibilitará o combate à subnutrição, afastando a distopia do Poço da realidade.