Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

O documentário brasileiro “Fonte da Juventude”, aborda o ambiente alimentar e os problemas relacionados a má nutrição no país. Tendo em vista tal panorama, percebe-se que esse curta-metragem pode ser associado a subnutrição e sua relação com a má distribuição de alimentos no cenário brasileiro, em razão de fatores históricos e econômicos.

Em primeiro lugar, observa-se que os problemas da má distribuição de alimentos possui origem na formação do Estado brasileiro. Assim, vale destacar que no Período Colonial a produção de produtos agrícolas- cana-de-açúcar, café- eram direcionados a metrópole, em razão do lucro a cerca dessa produção. Dessa forma, identifica-se que essa desigualdade de distribuição de alimentos persiste no cenário contemporâneo e acarreta problemas em torno da subnutrição- alimentação deficiente- em regiões marginalizadas. Nesse contexto, conforme o jornal “Estado de São Paulo”, em média 15 pessoas morrem por desnutrição por dia no Brasil.

Convém lembrar ainda que a agricultura intensiva possui meios e técnicas de produção que favorecem a colheita de grandes quantidades de alimentos. No entanto, essa produção, devido fatores econômicos, como exemplo o lucro, são direcionadas ao mercado externo. Logo, o mercado interno brasileiro é dependente da produção da agricultura familiar, a qual, em razão do descaso governamental não possui subsídios adequados para a produção e para a distribuição de alimentos. Assim, o baixo investimento na agricultura familiar corrobora á desigualdade de distribuição de alimentos, os quais, muitas vezes, são direcionados a regiões centrais. Nesse contexto, regiões periféricas não possuem segurança alimentar, ou seja, não há quantidade e qualidade dos alimentos consumidos.

Urge, portanto, que o Governo Federal, mediante o repasse de verba, implemente maior apoio monetário  a agricultura familiar, por meio de inserção de impostos e de menores taxas de juros. Isso deve ocorrer a fim de fomentar a produção de alimentos de qualidade para o mercado interno e de facilitar sua distribuição. Em adição, é fundamental que o Estado, por meio de reajustes fiscais, implemente hortas coletivas e pontos adequados de recebimento dos alimentos. Isso deve ocorrer com intuito de mitigar a subnutrição e a desigualdade de distribuição.