Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Diante da previsão de aumento da população mundial a nove bilhões em 2050, realizada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), problemas de nutrição se tornam uma possibilidade alarmante para o futuro global. Seus perigos vão além da mera saúde física e premissa de complicações fatais, uma vez que seus efeitos têm repercussão em todo o território. Contudo, há boas notícias: é totalmente evitável.

Não existe escassez de alimentos – a falta é de bom manejo. A produção mundial é suficiente para saciar a todos; porém, muito se perde até chegar ao consumidor, e mesmo nas mãos desse há desperdício: de acordo com um relatório da FAO, 50% dos alimentos comprados são descartados. Somado a isso, a falta de recursos, decorrente do impacto econômico do despreparo da população, dificulta a existência de uma produção local mais eficiente e a manutenção de uma nutrição apropriada geral.

Tal inaptidão presente em muitos cidadãos está ligada à subnutrição, constituindo, assim, um ciclo: a alimentação insuficiente e de má qualidade compromete, além do desenvolvimento físico e mental, o intelectual e profissional, uma vez que acarreta em baixo rendimento escolar e produtividade, aspectos que tendem a refletir na fase adulta. Desse modo, é construída uma população incapacitada para contribuir com o avanço da economia, resultando na falta de capital responsável por reiniciar o ciclo.

A fim de evitar que essa história continue a se repetir, é necessária a intervenção de terceiros. Além da assistência de organizações não governamentais, com o fornecimento de refeições aos mais carentes, instituições privadas relacionadas ao setor alimentício devem tomar iniciativas de melhor aproveitamento para que, somadas aos esforços de conscientização sobre o tema vindos de agentes influenciadores, tais como escola, mídia e família, seja possível aumentar a disponibilidade e aprimorar a distribuição de alimentos, passos no caminho do progresso da sociedade.