Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

No livro ‘‘O Menino que Descobriu o Vento’’, é retratada a história de William, um garoto que conseguiu, por meio da educação, salvar o seu vilarejo de uma grande crise de fome. Nesse âmbito, a narrativa aborda os impactos negativos trazidos pela subnutrição desse vilarejo que tinha acesso, basicamente, a um único tipo de alimento, a saber, o milho. De maneira análoga à obra, o mundo apresenta um grande problema de subnutrição -que não é necessariamente a inexistência de alimento, mas sim a falta de variedade de alimentos com qualidade nutricional-, uma vez que, por conta não só da perda durante o transporte e o armazenamento, como também da perda por desperdício, há uma má distribuição de alimentos.

Em primeiro lugar, é válido ressaltar que da produção de um alimento até a sua venda há uma perda muito grande de produtos. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), 30% dos alimentos produzidos são perdidos durante processo de transporte e armazenamento, isto é, ocorre uma diminuição da oferta e, dessa forma, países mais probres não conguem comprar grandes quantidades, contribuindo com a subnutrição. Assim, fica evidente que a má organização, no transporte e na estocagem, dos grandes exportadores primários, inclusive do Brasil, faz com que a subnutrição seja uma realidade.

Ademais, pode-se dize que há uma grande quantidade de alimentos deperdiçados dentro dos núcleos familiares. De acordo com a FAO, após a venda dos alimentos, cerca de 50% dos produtos são jogados no lixo sem nenhum tipo de reaproveitamento tanto nos Estados Unidos, quanto na Europa, diminuindo ainda mais a oferta para países menos favorecidos economicamente e propiciando a subnutrição. Logo, é verdade que a falta de consciência das pessoas é outro fator que colabora com a má nutrição que, conforme a Organização das Nações Unidas, é a causa de 30% dos casos de mortalidade infantil.

Em virtude dos fatos mencionados, são necessárias medidas para mitigar essa problemática. Desse modo, para diminuir os casos de subnutrição ao redor do mundo é fundamental que a Organização das Nações Unidas solicite, por meio de um congresso com todos os países membros e não membros, que as nações diminuam pela metade as perdas por transporte e armazenamento, assim como as perdas por desperdício. Nesse sentido, serão feitas pesquisas anuais a partir de 2035 em todos os países, os que não alcançarem a meta não poderão realizar nenhum empréstimo dos bancos internacionais. Com isso, os meninos que ‘‘descobrem o vento’’ terão mais oportunidades.