Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

A subnutrição é uma condição onde o corpo do indivíduo não recebe uma quantidade suficiente de nutrientes para se manter saudável. Distribuir alimentos quase precários e armazená-los de forma incorreta podem ser agravantes desse estado desumano.

Segundo dados da BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social), cerca de 70% dos alimentos são transportados por caminhões atráves de estradas. Essas estradas apresentam muitas vezes manunteções precárias, o que pode afetar diretamente a qualidade dos produtos que são entregues à população.

A partir do momento em que os alimentos são recebidos, talvez não na melhor qualidade, um outro desafio é imposto: armazenar corretamente de forma que se matenha a qualidade do produto própria para consumo. Sendo 50% da população Brasileira privada de saneamento básico, fatores como falta de energia para manter eletrodomésticos ligados (geladeira e congelador) e condições insalubres de sobrevivência (exposição a agentes infecciosos) afetam diretamente a forma como essas pessoas manuseiam e se alimenam dos produtos.

Todas problemáticas citadas acima convergem para que o estado de subnutrição seja acentuado. É função do Departamento Nacional de Infraestrutura de Transportes (DNIT) se empenhar para melhorar a condição das rodovias pela qual os alimentos são transportados, e juntado esforços do Governo Federal e do Ministério da Saúde pode ser que a polêmica do saneamento básico deixe de ser uma realidade.