Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), a produção mundial de alimentos é suficiente para suprir a demanda da população. Entretanto, milhões de brasileiros não têm do que se alimentar em função do sistema egocêntrico capitalista vigente e do desperdício de alimentos gerado pela gestão logística ineficaz no país. Dessa forma, necessita-se do engajamento do Estado para reverter a situação.

Inicialmente, é importante ressaltar que o capitalismo favorece o consumo desenfreado. Nesse sentido, o documentário “Ilha das Flores” retrata a trajetória do resíduo orgânico desde sua produção até o descarte em grandes lixões, onde este ainda serve como alimento para as populações que ali vivem na miséria. Assim, é evidente que a desigualdade social e a distribuição de renda restrita a uma parcela pequena da população restringem o acesso a alimentos nutritivos e gera-se indivíduos subnutridos por não possuírem uma alimentação com valores nutricionais adequados.

Ademais, é pertinente enfatizar que a má gestão logística da produção, distribuição e comercialização dos alimentos ocasiona um desperdício elevado. Segundo a ONU, cerca de 30% de todo alimento produzido no planeta é desperdiçado pelos supermercados, restaurantes e domicílios. Nessa perspectiva, as grandes redes comerciais descartam os alimentos que não são vendidos e os lares jogam fora a comida comprada em excesso. Frente a isso, explicita-se a necessidade de ações para reverter esse cenário.

Enfim, com o objetivo de combater a fome, o Ministério da Cidadania deve criar programas sociais, por meio da instituição de restaurantes populares isentos de taxas, que forneçam uma alimentação com valores nutricionais equilibrados para reduzir o índice de subnutridos. Além disso, esse Ministério deve realizar campanhas na TV e redes sociais em que seja exemplificado como acondicionar e conservar os alimentos. Assim, os níveis de subnutrição e da má distribuição de alimentos serão reduzidos.