Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

Obesidade, hipertensão, diabetes. Hodiernamente, diversos são os tipos de prejuízos causados pela falta de uma alimentação adequada entre os brasileiros. Apesar da relevância da dieta na qualidade de vida, ela ainda é tratada com descaso. Paralelamente, a má distribuição de alimentos tem relação direta com a subnutrição. Por isso, as desigualdades sociais e seus impactos na saúde dos indivíduos devem ser analisados.

Nesse sentido, a película espanhola “O Poço” discute, metaforicamente, os desperdícios alimentares por parte dos mais abastados e a carência nutritiva dos menos favorecidos. Nesse contexto, a falta de conscientização agrava essa problemática. No Brasil, a diferença na distribuição de alimentos no Sertão Nordestino e na parte meridional nacional é nítida. Essa, que pela abundância de recursos disponíveis, e muitas vezes por modismos, comete excessos, já aquele sobrevive na miséria. Desse modo, essa situação apocalíptica precisa ser revertida.

Ademais, a Declaração Universal dos Direitos Humanos, em seu artigo 25, determina “Todos tem direito à uma alimentação adequada para uma vida digna”. Porém, nacionalmente, não é o que se constata, já que sem esse recurso básico é impossível viver saudavelmente e gera-se problemas de saúde que vão desde a desnutrição às doenças crônicas, tais como anemia e distúrbios alimentares. Nesse viés, segundo a ONU, aproximadamente 30% das mortes infantis são causadas por subnutrição. Dessa forma, essa estatística desoladora necessita ser alterada.

Destarte, é mister, inicialmente, minimizar a subnutrição. Um convênio interdisciplinar entre os Ministérios da Agricultura, da Saúde, da Educação e da Integração Nacional deve promover a alimentação equilibrada, por meio de campanhas de conscientização da população brasileira. A exemplo do Japão, que obrigou as instituições de Ensino Básico a incluírem a disciplina Educação Alimentar e Nutricional em seus currículos escolares. Por fim, só assim os prejuízos causados pela má distribuição de alimentos serão erradicados.