Subnutrição e a sua relação com a má distribuição de alimentos

De acordo com a Constituição Federal de 1988, o acesso à alimentação é um direito da população. Todavia, ainda pode ser observado a subnutrição presente na sociedade brasileira. E, isso, é fruto da má distribuição de alimentos, ocasionados pelo desperdício e a desigualdade.

Em primeira análise, um dos principais fatores que contribuem para a persistência da subnutrição no Brasil, é a grande perca de alimentos durante sua produção. Pois, quando não se é feito o manuseio correto de alimentos é gerado o desperdício deles do caminho até a mesa do brasileiro, o que faz com que muitos cidadãos não consigam ter o acesso ao alimento. Exemplo disso, é a pesquisa feita pelo Instituto Oakato, na qual se demonstrou que os alimentos desperdiçados, anualmente, no Brasil, são capazes de alimentar 9 bilhões de pessoas, refletindo assim na vida da sociedade.

Ademais, outro influenciador nesta problemática, é a desigualdade na distribuição alimentícia. Uma vez que, os produtores priorizam os centros urbanos em relação às periferias, dificultando a garantia do acesso à alimentação. Nessa perspectiva, é possível encontrar retrato disso na obra “Jogos Vorazes”, na qual os distritos mais afastados da capital sofrem com a subnutrição e a fome em consequência da desigualdade de distribuição de alimentos, exemplo vivenciado por grande parte da população.

Em virtude disso, é necessário que o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutrição (SISAN) - responsável pela promoção do direito à alimentação- faça, por meio de parcerias com a ANVISA, o controle do caminho que o alimento percorre até os canais de distribuições, para que haja o devido manuseio dos alimentos e não se tenha o desperdício. Além disso, é importante que o Governo Federal - responsável por garantir os direitos da população - faça, em parcerias com o SISAN, o investimento em meios de transportes que que levem alimentos para a população periférica, a fim de diminuir a desigualdade na distribuição de alimentos e em consequência, a subnutrição.