Enviada em: 10/06/2017

O Brasil sempre foi um país de referência agrícola por conta de vários elementos favoráveis, como o clima, o solo fértil e a sua própria vegetação, o problema é que todos esses privilégios dificilmente são transmitidos aos hábitos alimentares dos brasileiros. Uma nação que, como tantas outras ex-colônias, passaram por várias mudanças e sofreram inúmeras influências culturais externas que refletiram diretamente em seu comportamento, inclusive o alimentar.        Atrelada ao "boom" industrial do século XIX não vieram só evoluções tecnológicas, mas também uma nova forma de produzir comida, surge aqui os principais vilões de qualquer sinônimo de saúde: Os industrializados que contém uma quantidade exorbitante de conservantes e das piores gorduras, as quais nosso corpo não consegue digerir. Somos acostumados desde crianças a consumir toda sorte de refrigerantes e enlatados, além de que esse consumo só tende a aumentar com a necessidade do "fast food" na rotina capitalista turbulenta, esse processo leva a um tipo de "Biomagnificação" onde acumulamos essas substâncias tóxicas ao longo da vida até nosso sistema não suportar mais e começar a reagir em forma de obesidade, veia entupida, câncer, diabetes e outros problemas mais.        O que não pode ser ignorado é que de uns anos pra cá os brasileiros estão entrando em um fase conhecida como "Geração Saúde", onde há a prática regular de exercícios aliada á uma alimentação mais saudável. Entretanto o que realmente preocupa nesse combo é o surgimento de dietas descontroladas: Realmente o carboidrato e a gordura em excesso é prejudicial, mas eliminá-los completamente da nossa dieta não é uma ideia muito inteligente e muito menos deduzirmos que somente a proteína vai suprir todas as necessidades metabólicas do nosso corpo. Daí a importância de uma dieta consciente e acompanhada.        Sendo assim, fica claro que precisamos de todos os tipos de alimentos, porém na quantidade certa. Uma primeira solução para isso seria a criação de uma campanha pelo Ministério da Saúde com o slogan: "Sua alimentação é o seu remédio!" com o objetivo de conscientizar sobre a importância da procura de profissionais especializados em nutrição como formuladores de dietas mais equilibradas. Além de uma propaganda informativa feita pela mídia sobre a causa das doenças formadas a partir de uma má alimentação e suas consequências particularmente para o público infantil.