Enviada em: 12/06/2017

A alimentação, segundo a hierarquia de necessidades de Maslow, é uma necessidade fisiológica primária. Embora possa parecer básico, o hábito alimentar envolve uma multiplicidade de aspectos que influenciam a qualidade de vida do indivíduo. Nesse contexto, há dois aspectos a serem analisados: a influência dos órgãos de comunicação e o papel da família no comportamento alimentar do brasileiro.   A Revolução Industrial, iniciada na Inglaterra no século XVIII, trouxe a necessidade cada vez maior de um mercado consumidor que absorvesse seus produtos. Visando atender esse objetivo, propagandas televisivas são veiculadas a produtos alimentícios, como linguiça, salsichas e lasanha de micro-ondas, que mostram serem práticos e fáceis de fazer. No entanto, esses itens contem em sua composição química muitas substancias para conservação do produto a longo prazo que são prejudiciais à saúde. Desse modo, é necessário que essas empresas sejam bem cautelosas quanto a utilização desses componentes nos alimentos.  Outro fator a ser considerado é a importância da família, primeira referência dos filhos, para a transmissão de uma cultura alimentar. É na infância que os primeiros comportamentos alimentares são formados e tendem a se manter ao longo da vida. Diante disso, nunca é cedo para os pais iniciarem uma educação alimentar adequada baseada em frutas, legumes e cereais, haja vista esses alimentos serem essências para evitar problemas associados aos sistemas psicofisiológicos.   A fim de minimizar essa problemática, portanto, faz-se necessário que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária aumente a fiscalização quanto a utilização nociva de conservantes nos alimentos e multar eventuais empresas que não se adequarem. Além disso, é essencial que as escolas, apoiado por ONG’s, realize palestras e feiras com o intuito de mostrar, aos pais e alunos, que um comportamento alimentar saudável é ideal para evitar o sobrepeso e a obesidade. Pois, esses problemas já são cotidianos e muito presente em países em desenvolvimento como o Brasil.