Enviada em: 01/07/2017

.  Com o maior impacto da globalização no Brasil, a partir de 1990, é possível notar alterações em nossa alimentação: com a industrialização, o consumo de produtos processados (repletos de açúcares e conservantes), frutos com agrotóxicos  e, consequentemente, os riscos à saúde aumentam gradativamente, comprometendo a qualidade de vida da população. São necessárias, portanto, alterações nos âmbitos governamental e social para garantir e melhorar os hábitos alimentares brasileiros.   Em primeiro lugar, é preciso considerar a necessidade de maior atuação de órgãos governamentais na busca por conter o uso de substâncias nocivas. Apesar de cientistas do Instituto Nacional do Câncer (Inca) alertarem sobre os riscos do alto consumo de agrotóxicos, por exemplo, o governo pouco tem feito para aprovar medidas que diminuam o uso de tais componentes. É necessário, portanto, que o país adote e revise leis existentes, além de promover mais fiscalizações a empresas e plantações.   Não obstante, a ausência de conscientização pública corrobora os maus hábitos alimentares da população. Tal fato encontra-se no documentário "Muito além do peso" que demonstra os efeitos (como a obesidade) do consumo exacerbado de alimentos com alto índice de gorduras, principalmente na infância. Ademais, é necessário que os familiares mudem hábitos a fim de educar cidadãos conscientes desde cedo.   Portanto, em vista dos argumentos citados, são necessárias alterações no comportamento alimentar brasileiro para garantir o bem-estar dos cidadãos. Em primeiro lugar, é importante que o ministério da saúde aprove o maior repasse de verbas para a ANVISA (Agência Nacional da Vigilância Sanitária), possibilitando a contratação de mais funcionários e mais fiscalizações às empresas alimentícias. Não obstante, é preciso aprovação de incentivos fiscais a empreendimentos que diminuam o uso de agrotóxicos. Além disso, cursos sobre alimentação saudável e cuidados com a preparação de alimentos em ambientes sociais como escolas e postos de saúde pode auxiliar a população a mudar antigos hábitos.