Enviada em: 23/07/2017

É notório que para ter uma expectativa de vida elevada e com saúde é necessário um bom comportamento alimentar, mas, infelizmente, isso não está muito presente na sociedade brasileira. Dentre tantos motivos revelantes, tem-se: falta de educação alimentar e o cotidiano do mundo contemporâneo.          Sabe-se que de acordo com a  Pesquisa Nacional de Saúde (PNS),  o número de pessoas acima dos 20 anos que pesam mais do que deveriam teve um salto expressivo na última década. Isso demonstra uma falta de educação alimentar na sociedade contemporânea do país. Isso possibilita o surgimento de várias doenças crônicas, por exemplo, diabetes e hipertensão- como revelado por uma pesquisa do Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino (FAE) em que revela que o sobrepeso altera o funcionamento do perfil metabólico, propiciando doenças crônicas.             Além disso segundo a Vigitel, 16,2% dos entrevistados de uma entrevista substituem o almoço ou o jantar por um lanche sete ou mais vezes na semana por causa da correria do dia a dia. Isso possibilita a entrada de alimentos com alto teor de gorduras, sais e carboidratos que propicia várias doenças crônicas. Um fator relevante além da correria do dia a dia é a própria falta de educação alimentar da sociedade em que não percebe que esses alimentos são ruins para a saúde- como revelado pela pesquisa do DataFolha que mostra que 48% dos brasileiros não costumam ler as informações dos rótulos dos alimentos.            Portanto, é necessário um bom comportamento alimentar para conseguir uma expectativa de vida elevada e com saúde. Para mudar o atual cenário da sociedade para que possa conseguir esses objetivos tem-se como ferramentas: a educação alimentar iniciando já nas escolas como matéria obrigatória- isso deve ser realizado pelo Ministério da Educação (MEC) alterando a matriz escolar. É necessário também um ensino em programas de televisões - com entrevistas com endócrinos e nutricionistas- alertando sobre o comportamento alimentar e falando o quão importante é ler as informações dos rótulos.