Enviada em: 30/07/2017

É notório que para ter uma expectativa de vida elevada e com saúde é necessário um bom comportamento alimentar, mas, infelizmente, isso não está muito presente na sociedade brasileira. Dentre tantos motivos relevantes, tem-se: tanto a falta de educação alimentar quanto o cotidiano do mundo contemporâneo.          Sabe-se que de acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), o número de pessoas acima dos 20 anos que pesam mais do que deveriam teve um salto expressivo na última década. Isso demonstra uma falta de educação alimentar na sociedade contemporânea do país. Por consequência possibilita o surgimento de várias doenças crônicas, por exemplo, diabetes e hipertensão- como revelado por uma pesquisa do Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino (FAE) em que essa pesquisa verificou que o sobrepeso altera o perfil metabólico, propiciando doenças crônicas.          Além disso, segundo a Vigitel- orgão do Ministério da Saúde para vigiar doenças crônicas não transmissíveis-, 16,2% dos entrevistados de uma pesquisa substituem o almoço ou o jantar por um lanche sete ou mais vezes na semana por causa do cotidiano agitado. Isso possibilita a entrada de alimentos com alto teor de gorduras, sais e carboidratos que propiciam várias doenças crônicas. Um fator revelante, além da correria do dia a dia, é a própria falta de educação alimentar da saúde em que não percebe que esses alimentos são ruins para a saúde- como revelado pela pesquisa do DataFolha que mostra que 48% dos brasileiros não costumam lerem as informações dos rótulos dos alimentos.             Portanto, é necessário um bom comportamento alimentar para conseguir uma expectativa de vida elevada e saudável. Para mudar o atual cenário da sociedade para que possa conseguir esses objetivos, tem-se como ferramentas: a educação alimentar iniciando já nas escolas para que as crianças e adolescentes virem adultos conscientes a respeito da necessidade de um bom comportamento alimentar- isso deve ser realizado pelo Ministério da Educação (MEC) mudando a matriz escolar para que as instituições de ensino tenha no mínimo por semana uma aula destinado a saúde. É necessário também que o governo crie leis- por parte da câmara legislativa- obrigando a divulgação em alimentos industrializados o risco do excesso- por exemplo, o que ocorre no cigarro em que possui a foto de uma pessoa que teve problemas de saúde por causa do uso excessivo- para que a pessoa perceba que mesmo tendo uma vida agitada no dia a dia é necessário uma boa alimentação por causa do risco de certos alimentos.