Enviada em: 03/08/2017

Desde os processos denominados "revoluções industriais", a ascensão do capitalismo, o mundo vem demasiadamente priorizando produtos e mercados em detrimento de valores humanos essenciais, como à alimentação. Uma visão mais saudável vem sendo empregada nos últimos anos. contudo, o que se constata é uma população que se alimenta erradamente, ainda que julgue ser a maneira correta, e indivíduos, em sua maioria, acima do peso.     Ao comer uma fruta ou legumes não se imagina quantidade de pesticidas presentes nestes alimento visto como inofensivos. Segundo dados da EMBRAPA, estima-se que os brasileiros consumam 5,2 litros de agrotóxico por ano. Neste contexto, o saudável torna-se questionável e abre as portas para um novo tipo de alimento que nem sempre está acessível a toda população, os alimentos orgânicos, que apresentam valores superiores aos comumente encontrados no mercado.     Apesar desta ideologia "fitness" que vem tomando o Brasil, o observado é que mais da metade da população encontra-se acima do peso. Muitos, na tentativa de justificar o sobrepeso, acusam a correria do dia a dia ou até mesmo aos valores dos alimentos mais saudáveis como vilões de uma vida balanceada. No entanto,  esse sobrepeso leva à comorbidades como a hipertensão e a diabetes tipo 2, que vem crescendo entre os adultos, mas principalmente entre as crianças, o que acarreta em um grave problema de saúde pública.     Deste modo, é de extrema importância não somente visar os lucros de uma indústria alimentícia, mas também os alimentos que ali são produzidos e que chegará na mesa do consumidor. O desenvolvimento de uma política, por parte do ministério da agricultura, visando controle da quantidade de agrotóxico presente nos alimentos, a fim de tentar minimizar os efeitos destes na saúde de quem os consome.  Outra medida necessária, principalmente no contexto alimentar do país, é tratar a obesidade como problema de saúde pública, implantando nas escolas a educação alimentar na tentativa de afastar a obesidade infantil e nas mídias existentes, o uso de propagandas servindo de alerta para as possíveis consequências que o sobrepeso pode trazer, assim conscientizando a população dos males da obesidade.