O brasil é um dos grandes exportadores de insumos alimentícios tendo a soja como componente principal presente em grande quantidade de alimentos industrializados, por causa disso, o consumo desses alimentos em grande quantidade provocou problemas nutricionais para a população que ingere apenas da indústria de alimentos. Com isso, outro problema em relação ao comportamento alimentar é a falta de educação por parte das escolas e estímulos governamentais. Todos os anos nos canais de televisão são feitas reportagens sobre o crescimento do número de pessoas obesas, isto se deve não só pelo grande consumo de produtos industrializados como também de frituras e alimentos que possuem altas taxas de gorduras e também o álcool em excesso. Diante do exposto, a saúde pública reflete a falta de educação alimentar dos brasileiros com o aumento dos infartos fulminantes. No Brasil, muitas crianças possuem em suas lancheiras biscoitos, salgados e sucos aromatizados, isto demonstra a falta de educação desde a infância para com o consumo destes alimentos. Neste cenário, a Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que a obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública do mundo e que ate 2025 existiram 2,3 bilhões de obesos no mundo. Para mudar este cenário e melhorar a saúde pública brasileira, é necessário que o governo brasileiro junto com as autoridades responsáveis pela a educação criem uma campanha permanente de educação alimentar nas escolas públicas e privadas de todos os Estados e implementem na grade curricular dos ensinos fundamental e médio o ensino da alimentação familiar saudável, feito isso será possível educar o comportamento alimentar brasileiro evitando problemas mais graves em relação às próximas gerações.