Enviada em: 05/08/2019

Com advento da Urbanização e Industrialização constata-se que hábitos alimentares sofreram mudanças ,como o consumo de alimentos embalados e com pouco valor nutricional, ou seja as cidades estavam crescendo e a necessidade de consumir alimentos mais práticos foi aumentando , então o consumo de ultraprocessados foi crescendo gerando atualmente um grande impacto na saúde brasileira ,portanto é preciso medidas para controlar esses índices.  Em primeiro lugar , é certo que esses alimentos têm um alto teor de açúcar e gorduras e o consumo exagerado está levando a problemas de saúde como a obesidade . Segundo a Organização Mundial de Saúde , o índice de obesidade vem aumentando de 2012 á 2016 foram 68% dos casos registrados e dessa 20% são jovens de 10 a 18 anos , neste mesmo ano a folha de São Paulo publicou que a substituição das refeições por lanche aumento 20,4% e que alimentos de padrão alimentar brasileiro desses 4 anos passou de 67,5% para 58,6 % e os ultraprocessados vem aumentando de 20,3% para 38,5% estes aumentos se deu pelo consumo exagerado . Portanto desde de que a alimentação sofreu mudanças a saúde vem sendo prejudicada e por isso medidas com os jovens precisam ser tomadas para que esse índice diminua .  Diante do exposto , podemos notar que com as mudanças de hábitos alimentares por causa da industrialização , gerou um impacto na saúde brasileira com substituições de alimentos e de refeições , logo temos um aumento na obesidade . Portanto é preciso de medidas como uma conscientização sobre estes alimentos e que os responsáveis também fique consciente deste risco , para que estes índices não cresçam é preciso começar nas escolas uma orientação destes alimentos e de seus riscos , orientar os responsáveis sobre os riscos de substituição e de consumo exagerado , entretanto podem ser orientado por nutricionistas em escolas , para que haja um controle desses índices de obesidade e gerar uma qualidade de vida