Enviada em: 03/05/2019

Alimentação saudável: um desafio.    Obesidade, hipertensão, diabetes. Diversas são as doenças causadas por uma alimentação de baixa qualidade. Ao longo do processo de industrialização do Brasil, gerou-se uma crescente produção de alimentos processados, hipercalóricos e de baixo custo, o que motivou a população a consumi-los. Com efeito, esse cenário de má alimentação, fruto dos altos preços de produtos saudáveis e da rotulagem manipuladora das grandes empresas, mostra-se um importante desafio da modernidade.     Em primeira instância, sob a ótica social, os preços altos dos produtos saudáveis, fomentam uma complexa realidade em que a população opta por alimentos de baixo custo, haja vista que as baixas e médias classes têm salários indignos. Além disso, a Organização Mundial da Saúde alertou que a obesidade cresceu, no Brasil, 60% nos últimos 10 anos. Vale ressaltar, também, que a gênese desse panorama social está intimamente ligada ao processo socioeconômico vigente, que, a vistas de maiores lucros não se importa com os impactos gerados sobre a sociedade.    Em um segundo plano, as grandes empresas buscam manipular os rótulos de suas embalagens, utilizando-se de letras pequenas e do uso de linguagens que não facilitam o entendimento da população. Ademais, essa realidade corrobora com nitidez a concepção de Modernidade Líquida refletida por Zigmunt Bauman, cuja base teórica buscava compreender o individualismo nas sociedades modernas. Com isso, tal concepção reaviva a problemática vivida no contexto nacional na qual as empresas não se importam com a saúde da população, apenas com seus lucros individuais.      Portanto, é perceptível que os altos preços dos produtos saudáveis e a rotulagem manipuladora dos produtos não saudáveis são desafios para a saúde nacional. Visto isso, a fim de garantir acentuada melhora na dieta dos brasileiros, cabe ao Governo Federal, via Ministério da Saúde, mediante regras mais firmes, promover que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária realize fiscalizações mais rígidas nos rótulos, com fontes maiores e linguagem mais clara. Dessa maneira, construir-se-á uma sociedade mais saudável para as gerações atuais e futuras.