Enviada em: 16/10/2017

Segundo Bela Gil, chef e nutricionista," podemos mudar o mundo através da alimentação". Nessa perspectiva, nota-se a importância desse fator para a qualidade de vida dos cidadãos. Entretanto, no Brasil, tal fator tem prejudicado a população, pois os maus hábitos alimentares e a má qualidade dos alimentos estão afetando a alimentação adequada.     Em primeiro lugar, de acordo com o conceito de hipermodernidade, estabelecido por Lipovetsky, filósofo francês, é a cultura dos excessos. Com base nisso, é nítido esse fator com o consumo exacerbado de alimentos industrializados e pouco nutritivos, como ocorrem nos fast foods. Dessa maneira, esse consumo desenfreado afeta a saúde dos indivíduos, já que além dessas refeições terem pouco valor nutricional são altamente calóricas. Vê-se,então, que as novas escolhas alimentares e a pouca qualidade dos alimentares prejudicam a sociedade.    Em decorrência desse novo padrão alimentar, agravaram-se o surgimento de algumas enfermidades no país. Prova disso ocorre com a obesidade, que teve um aumento de 60% na última década, segundo Ministério da Saúde, e o principal fator desse distúrbio é essa alimentação incorreta.Por conseguinte, houve a intensificação de algumas doenças crônicas como, a diabetes, hipertensão e as cardiovasculares, pois essas têm maiores chances de ocorrerem em pessoas obesas. Assim, constata-se que os brasileiros estão sendo assolados por essa alimentação errônea.       Diante disso,fica evidente,portanto, que a nova conjuntura alimentar do país está afetando a população. Desse modo, cabe ao Governo Federal intensificar a fiscalização e as restrições em alimentos abusivos a saúde do cidadão. Além disso, deve também impor que as empresas emitam nas embalagens dos produtos as consequências que cada alimento pode trazer, como exemplo acontecem com as indústrias de cigarro. Por último, as escolas devem fornecer palestras com nutricionistas e até mesmo aulas de gastronomia, a fim de mostrarem como deve ser uma alimentação saudável.Com isso conseguiremos as mudanças por meio da alimentação.